Am Bergbauernhof von Familie Kölbel werden Edelbrände, Liköre, Whisky und Gin erzeugt. Im Kellergewölbe reift der erste Whisky der Buckligen Welt, er wird jedes Jahr in limitierter Auflage hergestellt. Seine fruchtige Note bekommt er durch die Eichenfässer, die durch die Lagerung des Kraxados aromatisiert werden. Kraxados ist ein aromatischer Apfelbrand – die Spezialität der Kölbels. Neben dem Apfelbrand werden zahlreiche weitere Obstbrände und Liköre hergestellt. Das Obst dazu kommt aus dem hauseigenen Obstgarten.
Die Erzeugnisse der AMA Genuss Region-Manufaktur wurden schon mehrfach ausgezeichnet: Jährliche Prämierungen bei "Schnaps im Schloss" der OMG Bucklige Welt, "Das Goldene Stamperl" Wieselburg, Mostbarkeiten in St. Paul im Lavantal und Destillata.
Nach Vereinbarung werden für Genussinteressierte geführte Brennereibesichtigungen und kommentierte Verkostungen angeboten. Die Räumlichkeiten bieten Platz für Verkostungen in kleinem Rahmen und auch für Busgruppen.
Angebotene Produkte aus eigener Erzeugung:
Kraxados und Kraxados Cigar (Apfelbrand im Eichenfass gereift)
Dinkelwhisky und Single Malt Whisky
BucklGin
Birnenbrände: Hirschbirne, Williamsbirne, Gute Luise, Speckbirne
Steinfruchtbrände: Kirsche, Marille, Zwetschke, Zwetschke Cigar
Geiste: Himbeer, Vogelbeer
Liköre: Himbeer, Johannisbeer, Aronia, Weichel, Nuss
Ab-Hof-Verkauf ganzjährig und jederzeit gegen Voranmeldung.
Die Produkte sind zudem in diesen Hof- und Genussläden erhältlich:
Firma Johanna Schnabl in Krumbach
Eisgreisslerei in Krumbach
Fleischerei Höller in Zöbern
Fleischerei Pürrer in Kirchschlag
Kostbar in Kirchschlag
Mandl’s Ziegenhof in Lichtenegg
und werden bei diesen Gastronomen ausgeschenkt:
Krumbacherhof – F...
